2012 素食烹飪大賽心得 – 傳淵

傳淵懷著激動與緊張的心情參加了寶林禪寺第一屆素食大賽,比賽的作品是五色水餃,命題為「寶林弘傳–五燈會元」。

寶林弘傳是指:中台禪寺澳洲墨爾本分院寶林禪寺弘揚和傳播禪法,寺內的各項法會與活動,都關乎佛法及修行,因此,寶林禪寺儼然已成為墨爾本佛教居士心目中的慧心淨土。而《五燈會元》寓意,是取自中國佛教禪宗的一部史書。「五燈」,指五部記敘禪宗世系源流的燈錄。 而參賽作品乃—寶林契機倡素食,寓教於樂結法緣,借意五色做五燈,佛法心燈廣流傳,接引眾機梳宗派,語默動靜無上禪,法喜充滿植眾心,萬法歸一天地寬。

推廣素食,有著莫大的功德利益,無論是為了色身健康,或避免殺生的因果業報,或進一步減少社會的躁動戰亂等等。然而,素食的最大利益,便是增長慈悲心,斷殺止瞋。所謂:「與樂曰慈;拔苦曰悲」。經論記載,慈悲有三種:一、眾生緣慈悲,二、法緣慈悲,三、無緣慈悲。素食能生博愛之心,眾生平等之心,廣度拔苦之心,其廣大甚深之意,沒有深度思維,不知其精密玄微,沒有廣度修為,不知其功德無量!

參賽的五色餃子,面皮有不同的口味。先用榨汁機把蔬菜榨汁與麵粉攪和,以保持菜汁的新鮮度及營養素,完全健康天然,沒有食品添加劑。1、白色:高筋白麵, 晶白如玉 。2、橙色:胡蘿蔔汁, 色如香橙。3、翡翠色:即菠菜汁,綠如翡翠。4、珊瑚色:用番茄汁,紅如珊瑚 。5、紫紅色:紫菜頭汁,紫氣東來。包餃子的形狀也有講究,是傳統的彎月形,謂之“捏福”。餃子裡面的餡包含了十五種食材精心調製,不但響應綠色環保,更顧及營養。五種顏色亦寓意「五福同壽」,與參賽時穿著的制服刺繡(圖騰),有著相互輝映的效果。

這次素食大賽,與師兄們 合作,看似比賽,實則相互學習,讓傳淵有太多的收穫與感悟。也看到了師兄們本著中台四箴行「對上以敬,對下以慈,對人以和, 對事以真」的精神參賽。古德云:「木無本則枯,水無源則竭」只有透過廣泛地學習、思惟與落實修行,才能解決源頭活水的問題,才能彌補自己的種種不足,不驕不燥,發長遠心。通過這次經驗,更讓我領略何謂「路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索。」之意涵。

感恩寶林禪寺給了我這樣的平台與機會,更感恩住法師及大眾法師們的鼓勵與厚愛,及各位評委的肯定與認可,也感恩傳廣師兄及傳品師兄的默契合作。傳淵會繼續努力,精進學習,廣結善緣,以素食文化為機緣,將護法護教作為終生的願行!